Hauptgerichte
vegetarisch
| Sojageschnetzeltes "Züricher Art" |
6,20 |
| Sojagulasch "Ungarisch" |
6,20 |
| Blumenkohl-Käse-Medallions |
6,20 |
Schweinefleisch
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Gefüllte Klöße "Herzdrigger" mit Speck-Sahne-Soße
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4,90
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Brasilianischer Rahmbraten
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6,90
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Saftiger Jägerbraten mit Mischpilzen
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6,90
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Bierbrauerpfanne
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7,90
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Bierbauersteaks vom Schwein
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7,90
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Cordon-Bleu-Rollbraten
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7,90
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Hawaiisteaks vom Schwein mit Ananas
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7,90
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Hubertussteaks vom Schwein mit Waldpilzen
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7,90
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Italienischer Broccolibraten
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7,90
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Jägerpfanne
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7,90
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Kasseler im Blätterteig
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7,90
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Kasseler mit Ananas
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7,90
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Knoblauchsteaks vom Schwein
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7,90
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Musikantenlandbraten
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7,90
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Pfeffersteaks vom Schwein mit grünem Pfeffer
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7,90
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Pizzasteaks vom Schwein
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7,90
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Rahmsteaks vom Schwein
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7,90
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Schweinegeschnetzeltes in Paprika-Sahne-Soße
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7,90
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Toastbraten "Valentino"
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7,90
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Filetpfanne (Schweinefilet) "Wiener Art"
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8,40
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Spanferkel-Rollbraten
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8,40
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Gefüllte Schweinelende "Bauern Art"
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8,40
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Schweinemedallions mit Pfifferlingen
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8,40
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Kutscherbraten mit Hubertusfüllung
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8,40
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Riesling-Töpfchen mit Blätterteig überbacken
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8,40
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Piccata (Schweinerücken im Parmesanmantel)
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8,90
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Spanferkel (vorportioniert)
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8,90
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Spanferkel live vor Ort zerteilt
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9,90
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Rindfleisch
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Backofenbraten in Rotwein
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7,90
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Gespickter Rinderbraten
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7,90
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Sauerbraten "Hausmacher Art"
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7,90
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Beuf Stroganoff in Sahne-Soße
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8,40
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Gekochter Tafelspitz in Meerrettichsoße
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8,40
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Katharinen-Rouladen (gefüllt)
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8,40
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Scheidt´s Spezialrinderbraten
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8,90
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Roastbeef mit Kräuterkruste
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9,40
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Zarte Filetspitzen "Madagaskar" vom Rind in Pfeffersoße
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9,90
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Kalbfleisch
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Kalbsbraten mit Trüffel-Soße "Dubarry"
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8,40
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Osso Buco (Kalbshaxe) "Toskanische Art"
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8,40
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Gefüllte Kalbsbrust
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8,90
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Kalbsgeschnetzeltes "Schweizer Art"
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8,90
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Saltimbocca á la Romana (Kalbsschnitzel, Schinken)
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9,30
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Ragout Fin mit Kalbfleisch und Blätterteig überbacken
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9,40
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Puten- / Hähnchenfleisch
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Hähnchenkeule "Florida"
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5,90
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China-Pfanne süß-sauer mit Hähnchenfleisch
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7,90
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Putenrollbraten "Bombay"
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7,90
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Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel auf Blattspinat
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8,30
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Gebratene Ente mit Majoransoße
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8,40
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Poulardenbrust in Morchelrahmsoße
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8,40
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Puten-Trüffelragout
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8,40
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Putengeschnetzeltes
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8,40
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Putenrollbraten mit Kräutern und Pistazien
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8,40
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Putensteaks in Curry-Rahmsoße
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8,40
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Gefüllte Poulardenbrust mit Blattspinat in Rieslingsoße
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8,40
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Hühnerfrikassee mit zartem Gemüse
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8,90
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Entenbrust á la Orange
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9,90
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Fisch und Meeresfrüchte
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Alaska-Seelachsfilet in Dillrahmsoße
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7,90
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Forelle mit Senfrahm
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8,40
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Fischspieße in Dillrahmsoße
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8,40
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Paniertes Seelachsfilet überbacken mit Mandelspitzen
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8,40
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Rotbarschfilet á la Bordelaise mit Käse-Broccoli-Kruste
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8,40
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Fischpfanne "Marseille"
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8,90
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Fischpfanne Gourmet mit großen Lachsstücken
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9,90
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Gratin von Riesengarnelen auf Blattspinat
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9,90
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Frisches Lachsfilet auf Blattspinat
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9,90
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Frisches Lachsfilet in Morchelrahmsoße
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9,90
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Wild
| Gebeizter Hirschbraten mit Preiselbeersoße |
9,40 |
| Rehbraten in cremiger Wildsoße "Waidmannsheil" |
9,40 |
Lamm
| Gefüllte Lammkeule mit Schafskäse |
8,90 |
| Fleischröllchen "Irland" mit Lammfleisch |
8,90 |
Pasta
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Canneloni mit Fleischfüllung
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6,90
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Lasagne
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6,90
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Tagliatelle in Schinken-Sahne-Soße
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6,90
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Tortellini Verde in Gorgonzola-Soße
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6,90
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